Внутрисекреторная роль поджелудочной железы выполняет выработку гормонов, а внешнесекреторная направлена на выделение ферментов. Любой сбой в работе железы несет ощутимые изменения в работе всего организма.
Основными причинами воспалительных явлений в поджелудочной железе становятся такие нарушения:
• гепатит;
• злоупотребление алкоголем;
• недуги двенадцатиперстной кишки;
• наличие камней в протоках;
• травмы;
• прием гормонов и антикоагулянтов;
• паротит;
• сосудистые заболевания;
• гипотиреоз;
• гиперлипидемия.
Хронические панкреатиты часто сопутствуют сахарному диабету.
При воспалении железы начинают развиваться патологические расстройства, связанные с нарушением оттока и выделением панкреатического сока. Такие процессы ведут к тому, что орган начинает расплавлять и переваривать собственные ткани.
Острые панкреатиты делят на гнойные, интерстициальные и геморрагические стадии. К формам панкреатита причисляют холецистопанкреатит и панкреонекроз.
Симптомы
Характер боли при панкреатите чрезвычайно разнообразный. Болевые ощущения могут появляться моментально, если человек употребил холодный газированный напиток. Но чаще всего боль появляется через совсем незначительный промежуток после того, как пациент поел жирное, маринованное или жареное блюдо.
Боль чувствуется во всех отделах живота, или имеет четкую локализацию (обычно это зона левого подреберья).
Появляется избыточное газообразование, вздутие живота, изжога. Очень часто заболевание сопровождается рвотой. В обильных массах, выходящих из желудка, присутствуют куски не переваренной пищи. Рвота не облегчает общее состояние пациента. Тошнота, сухость во рту, обильный пот, озноб и чувство слабости не исчезают. Иногда к перечисленным симптомам присоединяется диарея. Пропадает аппетит, заметно бледнеют кожные покровы и падает трудоспособность. Повышается температура. Язык покрывается серо-желтым налетом.
Осложнения
Воспаления в железе, существующие длительно, приводят к таким патологиям:
• образование эрозий пищевода и желудка;
• нарушение проходимости пищи;
• закупорка вен, идущих к печени;
• появление кисты;
• возникновение свищей.
Нередко панкреатит ведет к упорной гипогликемии. Возникновение панкреатита существенно изменяет работу всего пищеварительного тракта. Сбои происходят и в работе желудка, и в функционировании печени.
Лечение
Терапевтические мероприятия направляют на борьбу с возникшими осложнениями, на снижение недостатка ферментов, на подавление болевых ощущений и восстановление нормального пищеварения.
Назначают при острой стадии:
• постельный режим;
• инъекции антибиотиков;
• щелочное питье;
• голод.
При хроническом заболевании используют антибактериальную терапию и прием ферментов.
Задачи диеты состоят в том, чтобы разгрузить железу и обеспечить ей покой. В период обострения практикуется временный отказ от пищи. Затем применяют непрерывную щадящую диету с исключением копченых, консервированных, маринованных, жирных и жареных блюд. Готовят пищу только на пару, варят ее или запекают. В острый период нельзя употреблять сырые овощи, их тоже необходимо варить.
Убирают из рациона:
• бобовые;
• грибы;
• мороженое;
• щавель;
• ревень;
• алкоголь;
• соусы с уксусом;
• мясные субпродукты.