Во время обмена веществ пища преобразовывается в энергию. Если человек ведет малоподвижный образ жизни, а необходимое количество пищи превышает норму, в этом случае излишки могут откладываться в тканях и органах в виде жировых отложений.
Овощи и фрукты должны составлять половину ежедневного объема пищи.
Жиры должны быть ненасыщенными. Ненасыщенные жиры содержатся в утке, белой рыбе, баранине, орехах и в оливковом масле.
Для укрепления костной системы необходимо присутствие в рационе фосфора, магния, кальция и витамина D. Большое количество кальция содержится в печени, почках, сердце, свежих яйцах и сыре. Магний содержится в семечках подсолнуха, орехах, авокадо, огурцах, шпинате, бобовых. Марганец в основном содержится в птице, желтках яиц, морских водорослях, картофеле, сельдерее и луке. Выработка витамина D происходит в коже под действием солнечного света. Пищевой источник витамина D — рыбий жир. Он содержится также в свежих яйцах, молоке и сливочном масле.
При выборе режима питания и составлении рациона не следует забывать о риске набора избыточного веса. Ожирение является предрасполагающим фактором в возникновении и развитии многих серьезных заболеваний. В первую очередь страдает сердечно-сосудистая система и железы внутренней секреции. У человека с избыточным весом вокруг сердечной мышцы образуется слой жира, в стенках сосудов возникают атеросклеротические бляшки, что вызывает атеросклероз. Это патологическое изменение неуклонно ведет к повышенному артериальному давлению и к развитию гипертонической болезни. На других жизненно важных ( печени, поджелудочной железе и почках) тоже появляются жировые отложения, вследствие чего нарушается их функция.Тяжелые нагрузки при ожирении испытывает и опорно-двигательный аппарат. Вследствие повышения осевой нагрузки на позвоночник происходит давление на позвонки и межпозвоночные диски, сдавливаются близлежащие ткани и нервные корешки, нарушается трофика, повышается риск преждевременного изнашивания хрящевых дисков в межпозвонковых суставах.
Однозначно приятных, быстрых и легких способов похудеть не существует. Кроме этого, очень стремительное снижение веса представляет угрозу для здоровья человека. В 90 % случаев после нескольких месяцев, вследствие очень быстрого изменения массы тела люди вновь набирают его, нередко он превышает первоначальный. Следует запомнить, что только постоянное, не очень строгое, но устойчивое воздержание от приема некоторых пищевых продуктов и регулярное занятие физическими упражнениями и гимнастикой приведут вас к нормальной массе тела и избавят от многих проблем со здоровьем.